Gudang penyimpanan beku adalah fasilitas penyimpanan yang menjaga suhu dan kelembaban lingkungan konstan melalui pendinginan buatan. Berasal dari gudang es, mereka beroperasi pada suhu berkisar antara 5 derajat hingga -30 derajat dan digunakan untuk menyimpan makanan, obat-obatan, vaksin, dan barang lainnya. Mereka biasanya berlokasi di dekat pelabuhan transportasi atau lokasi produksi. Komponen intinya terdiri dari kompresor, kondensor, katup ekspansi, dan kumparan evaporator, dengan luas pendinginan yang jauh melebihi lemari es rumah tangga. Beberapa gudang penyimpanan beku menggunakan teknologi pencairan gas panas dan dilengkapi dengan lantai berlapis ampelas.
Mereka diklasifikasikan berdasarkan strukturnya menjadi-tipe bawaan dan prefabrikasi, berdasarkan penggunaan menjadi tipe produksi dan distribusi, dan berdasarkan ukuran menjadi besar, sedang, dan kecil. Gudang penyimpanan beku bergerak dapat dikonfigurasi dengan modul pendingin dan pembekuan gabungan. Gudang penyimpanan beku farmasi menggunakan panel baja berwarna poliuretan untuk membuat-zona suhu ganda, dan gudang penyimpanan beku vaksin harus memenuhi standar transportasi suhu sangat rendah -80 derajat. Beberapa pusat logistik rantai dingin memiliki area penyimpanan terpisah untuk makanan halal, menyimpan lebih dari seribu jenis produk berbeda.
Gudang penyimpanan beku selalu menjadi bagian penting dalam industri logistik. Mereka terutama digunakan untuk penyimpanan suhu dan kelembapan yang konstan pada produk setengah jadi dan jadi seperti makanan, produk susu, daging, produk akuatik, unggas, buah-buahan dan sayuran, minuman, bunga, tanaman, teh, obat-obatan, bahan baku kimia, instrumen elektronik, tembakau, dan minuman beralkohol. Membangun sistem pergudangan dan logistik modern merupakan langkah penting dalam mencapai pelestarian, penyimpanan, dan distribusi produk pertanian yang efisien. Gudang penyimpanan beku adalah jenis peralatan pendingin; dibandingkan dengan lemari es, lemari es memiliki area pendinginan yang jauh lebih besar, namun prinsip pendinginannya serupa.
